Eksperten anbefaler, at når man kommer op i alderen, skal køkkenet tilpasses kroppen og ikke omvendt. Højere apparater, ergonomi og funktionalitet bliver uundværlige.
Der kommer et tidspunkt i livet, hvor det ikke længere er en mekanisk handling at bøje sig ned for at tage en bakke ud af ovnen. Det næsten umærkelige øjeblik markerer begyndelsen på en stille forandring: kroppen kræver et tilpasset design. Køkkenet, det rum, der aldrig hviler, har brug for mere end stil; det har brug for sund fornuft.
I årtier blev køkkener designet efter en uforanderlig logik: hvidevarer nederst, skabe øverst. Men det, der fungerede, da man var 30, bliver en fysisk udfordring, når man er 60. Inklusivt design, der syntes forbeholdt hospitaler og plejehjem, begynder at vinde indpas i hjem med praktisk sans.
Indretningsarkitekt María del Valle siger det ikke på en dramatisk måde, men hendes udsagn lyder som en advarsel: »Hvidevarer må ikke stå på gulvet«, forklarer hun til El Mueble. Det er en ubehagelig sandhed for mange designere, men den er uundgåelig. Det moderne køkken skal ikke kun se på nutiden, men også på en funktionel fremtid.
En klar præmis
Præmissen er klar: Ovnen, vaskemaskinen og opvaskemaskinen skal hæves. Det er ikke en lunken mode, men en måde at reducere skader, muskelbelastning og faldulykker. I en gennemsnitlig højde – mellem taljen og øjnene – giver disse apparater mulighed for en behagelig interaktion. Kroppen takker for hver eneste effektive bevægelse.
Også opbevaringen skal redesignes. Traditionelle lave møbler tvinger en til at bukke sig eller bruge kræfter i lænden. I stedet er udtrækkelige skuffer, glidende hylder og bløde åbningssystemer påkrævet. Det er ikke futuristisk teknologi, men design, der er tænkt til at blive levet og ikke lidt.
Bordplader spiller også en rolle. Standardhøjden passer ikke længere til alle. At tilpasse dem til brugernes højde – og endda kombinere flere højder – kan forhindre nakke- og rygsmerter. Køkkenet skal ikke være stift, men fleksibelt og menneskeligt og frem for alt være i en rimelig højde, hverken for lavt eller for højt.
Vær opmærksom på belysning og håndtag
Belysning og kontrast er andre stille allierede. I en vis alder mister synet sin skarphed, så godt direkte lys på arbejdsfladerne kombineret med en farvepalet med klare kontraster forbedrer synligheden. Sikkerhed kommer også gennem øjnene og lyset.
Usynlige eller for små håndtag kan være en plage for ældre hænder. Derfor foretrækkes store, ergonomiske og brugervenlige modeller. Æstetik behøver ikke at gå på kompromis med tilgængeligheden. Faktisk satser flere og flere virksomheder på det smukke og tilgængelige på samme tid.
Undgå fald
Skridsikre gulve og rengøringsvenlige overflader spiller også en rolle. Det er små detaljer, der gør en stor forskel i hverdagen. For at leve bedre i køkkenet er ikke et spørgsmål om luksus, men om at designe med vision og empati.
Kort sagt skal køkkenet ikke længere være et rum forbeholdt de unge. Når livet ændrer sig, skal omgivelserne også ændre sig. At designe med livsperspektiv er ikke det samme som at give op: det er at vinde uafhængighed, autonomi og kvalitet. For i hjemmet, som i livet, skal design være til tjeneste for mennesker.
